Imagen de una planta de Chenopodium quinoa / Mohammed Shahid, International Center for Biosaline Agriculture, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons.
Imagen de una planta de Chenopodium quinoa / Mohammed Shahid, International Center for Biosaline Agriculture, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons. Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) han analizado los cambios morfológicos, fenológicos y fisiológicos de distintas variedades de quinoa sometidas a condiciones de estrés hídrico prolongado. Los resultados, publicados en la revista Environmental and Experimental Botany , facilitarán la selección de las mejores variedades de quinoa que pueden cultivase en zonas de secano. El aumento de población en las últimas décadas, así como la limitación de terrenos aptos para la agricultura y del agua destinada a actividades agrarias, ha hecho necesaria la búsqueda de cultivos alternativos que contribuyan a la diversificación de la agricultura y a la seguridad alimentaria. Uno de estos posibles cultivos alternativos con capacidad productiva en España es la quinoa ( Chenopodium quinoa ), cultivo originario de Sudamérica que ha alcanzado gran popularidad en los últimos años gracias a su alto valor nutricional y a su enorme variabilidad génica, lo que permite una selección de diferentes variedades con el objetivo de adaptarlas a zonas nuevas de cultivo con características específicas. Con el objetivo de evaluar la tolerancia a estrés hídrico prolongado, investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) mimetizaron en invernadero las condiciones de la agricultura de secano para evaluar la respuesta de cuatro variedades de quinoa (F14, F15, F16 y Titicaca).
